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如果的事

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日志

 
 

大话西游の一路吃喝  

2009-08-30 11:53:05|  分类: 在别处 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       走了那么多地方,西北行大概是最有得吃的线路,对我来说。

       北方以面食为主,面条之于北方人,就如南方人对米饭的需求。所以这一路大都吃面,宽面、手拉面、面块,基本都是手擀面,很韧,口感非常好,倒不觉不习惯。

       西北地区,特别是青海,大概高海拔需要抗寒,食物结构中肉食占了很大比例,牦牛肉、羊肉、驴肉、鸡肉……,因为青海、甘肃等地区回民比较多,猪肉的需求相对会少些,羊肉和牦牛肉较常见。

       北方人饭量大,所以餐馆吃饭时菜的份量都很足,面条都是大盆大盆的,肉都是论斤上,经常吓到4个小女子,一碗面4人分吃已经足够了。姜师傅是个实在人,食物浪费让他很心疼,后来忍不住说:你们怎么吃那么点儿,剩这么多菜太浪费了。我不得不解释说我们也很心疼,平时也没有浪费食物的习惯,只是太饱实在吃不下。

       相对于各旅游线路来说,西北线吃的消费并不高,一斤牦牛肉38元,羊肉也差不多价格,又是以面食和肉食为主,很容易就填饱肚子。这一点与同是西部的滇西相比有所不同,同为高原藏区,西南地区的吃喝消费相对高了许多,并且肉食在滇西显得犹为珍贵,一盘有炒肉的菜,都得30元左右。

 

       8月11日,行程第一天,汕头—广州—西宁,最终没能到达西宁,倒是在西安逗留了一晚。那天唯一的正餐,是在广州机场吃的一碗米粉。机场餐厅消费就是贵,记忆中有一家36元的自助餐,06年光顾过,虽然品种不多,至少能填饱肚子,这次没找着,大概是倒闭了,又许是没找着?广州机场太大了。

       此次的食物照片大多是婷MM所拍,我懒得掏相机。

      

★★★青菜米粉汤★★★……20元一碗,真的很清淡大话西游の一路吃喝 - 如果 - 如果的事。没想到这么一碗汤粉,竟是那天唯一的一餐。

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★★★牛肉米粉汤★★★……38元的牛肉米粉稍有肉的味道。

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       8月12日,行程第二天早上5点钟在西安用过自助早餐,被送去机场飞往西宁。那天可能是整个行程中唯一一天一日三餐都不落,后来的日子都是一天吃两餐。

       由于飞机耽误了时间,使得在西宁停留的时间延长了。那天下午去了西宁莫家街吃午餐,免不了要品尝最有名的肉羊煲和手抓羊脖。大家都饿得发昏,于是菜点多了……

★★★砂煲面筋★★★

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★★★砂煲宽粉★★★

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★★★砂煲羊排★★★

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★★★手抓羊脖★★★

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★★★酸奶★★★…………绸绸的,这才是真正的酸奶,我的最爱!在家做酸奶时一直想做成这样的粘绸感,却不大成功。

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★★★雪梨糖水★★★

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★★★雪耳糖水★★★

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       8月13日,第三天,行程是青海湖。早上8点在桑珠旅馆用了早餐,一直到晚上6点多,才在黑马河小餐馆吃了晚饭。

       北方人以面食为主,份量都很足,4个小女子常常被大碗大碗的面吓到,从一开始的一人一碗面,到后来的两人一碗,都还吃不完,令开车的姜师傅大为不解:这么大个人咋就吃这么一丁点呢?

★★★黄蘑菇★★★

 青海湖的路上,姜师傅介绍说这种蘑菇很珍贵,晒干后一斤卖270元,去饭馆点一盘也得几十元。于是路上见到有卖新鲜的,就买了一袋,去餐馆加工,一袋15元,加工费5元。但对于黑马河这家餐馆炒出来的这盘黄蘑菇,姜师傅很不满意。

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        8月14日,第四天行程,从青海湖绕回西宁。早饭和午饭在当天下午的2点多,在去塔尔寺途中的一个小镇上吃的,仍是拉面,仍是满满一大碗(如果说是一大盆也不为过)。

        路上姜师傅又买了新鲜黄蘑菇,让我们晚上在西宁的餐厅加工。晚上9点多,打的去姜师傅介绍的烤肉店,店里生意确实火爆,在我们点了5串烤羊肉串后,那服务员瞪了我好一会儿。后来我才明白,原来别人点羊肉串都是几十串几十串的点,就算只有一个人用餐也不会只点5串,更何况我们是4个人!

       因为那两天吃了太多羊肉,不想再吃烤肉串,所以转战旁边的小饭馆。我们菜又点多了……

★★★黄蘑菇★★★……这盘黄蘑菇确实比昨天的好吃多了,既保留发蘑菇的鲜味,又很有卖相。

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★★★炒羊筋★★★……姜师傅特别推荐的,味道不错。大话西游の一路吃喝 - 如果 - 如果的事

 

★★★拉面★★★……这就是传说中的一碗面,这么一大盆……大话西游の一路吃喝 - 如果 - 如果的事

 

8月15日,第五天的行程是西宁至甘肃张掖。10点多在路上吃的早上+午餐,晚上8点在老雷家吃农家饭。

★★★牦牛肉★★★……早饭回午餐点了这盘牦牛肉外加拉面。

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       8月16日,第六天行程,张掖至嘉峪关。照样是早餐加午餐,在一小镇上吃到有史以来最咸的肉末茄子,和有史以来最酸的醋溜土豆丝。这一带的面汤都喜欢下豆腐,无论是拉面汤还是面块汤。

       晚上9点多,终于很正规的在嘉峪关的富强市场吃到米饭。并且为了配合该地区的饮食习惯,饭后我们又点了羊肉串,这次终于一下点了40串。

★★★烤羊肉串★★★……一串1元

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       8月17日,第七天行程,从嘉峪关至敦煌。早上8点在嘉峪关宾馆用了免费早餐,一直到下午4点多赶至敦煌,在莫高宾馆后面市场内的顺张驴肉黄面馆用了午餐加晚餐。

       除了姜师傅要大盘干面外,我们4个小女人要了两小盘干面,服务员很奇怪的问:两盘?另外两人不吃吗?

       经过5天的相处,姜师傅对我们的小饭量已经见惯不怪,于是替我们答道:2小盘够她们4人吃了。

★★★驴肉★★★……顺张驴肉还真不是盖的,味道不错。姜师傅说:天上龙肉,地上驴肉嘛。大话西游の一路吃喝 - 如果 - 如果的事

 

★★★驴筋★★★……我最爱这一道,口感相当好。

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★★★驴皮冻★★★……加了芥茉,有点儿辛辣,但挺好吃。阿胶就是用皮熬的哦,这道菜非常适合女人吃。

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       8月18日,行程第8天。由于只买到嘉峪关至兰州的火车票,我们打算在敦煌玩完后,连夜赶回嘉峪关。

       那天中午在月泉旅馆用了农家饭,下午从莫高窟出来后,上高速前,在路边小饭馆吃了晚餐,那一餐的价格不公道,让姜师傅很生气,一直耿耿于怀,说下次要去砸这家饭馆的玻璃。

 

       8月19日,行程第9天。这天早上睡至自然醒,又闲荡至富强市场,中午时分的饮食市场比晚上冷清许多,烤肉档都没营业。我们在一家小店又胡乱点了些烧烤。仍旧吃不完。

★★★烤平菇★★★……没有黄蘑菇好吃

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★★★烤土豆?★★★……我忘了是不是烤土豆了

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★★★凉拌海带丝★★★……好辣呀!大家说。大话西游の一路吃喝 - 如果 - 如果的事

 

★★★石锅粉★★★

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★★★土豆粉★★★……在隔壁麻辣烫叫了土豆粉,我爱土豆粉。

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★★★啤酒哦★★★……太辣了,叫了一罐鲜啤,一人一杯,HOHO,4个人都没喝完,能不能打包呀?

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这一张烧烤全席引用自CC拍摄。

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        火车到达兰州已经11点了,幸亏永昌路小吃街还依然热门。很多城市的小吃街都是烧烤一条街,兰州也不例外。我们边走边吃:铁板鱿鱼(这么多天第一次看到海鲜!)、烙饼、署片、杏皮水、烤大鸡翅、牛奶鸡蛋醪糟

★★★牛奶鸡蛋醪糟★★★……有点象酒酿丸子,但加了牛奶和鸡蛋口感更好些。

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8月20日,第10天,行程即将结束。闲逛兰州,傍晚飞深圳。

这么多天早已习惯一日两餐不定时,早上又是自然醒,闲逛至12点多,开始四处觅食。

★★★灰豆粥★★★……不甜不感的,口味不习惯。

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★★★大盘鸡★★★……既然名曰“大盘鸡”,当然够大盘

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★★★大盘鸡★★★……味道很不错,土豆也很好吃,很入味。

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★★★大盘鸡加面★★★……老板很好,最后还给我们一小盘面,拌鸡汤吃。最后吃撑了。大话西游の一路吃喝 - 如果 - 如果的事

 

晚上9点多飞至深圳,炒芥兰真好吃!!!!

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